■材料(2～3人分)
・そら豆…６さや（１２粒くらい）
・ミックスビーンズ …大さじ２
・マカロニ …適量
・パプリカ …１／４個
・シーチキン …大さじ２
・マスタード …大さじ１
・マヨネーズ …大さじ１
・オリーブオイル …大さじ１／２
・酢 …小さじ１
・塩･コショウ …少々

（1） そら豆はさやから出し、たっぷりの熱湯に塩を加え2分ゆでます。
（2） マカロニもたっぷりの熱湯に塩を加えてゆでます。
（3） パプリカは１センチのサイコロ形に切り、お湯にくぐらせおきます。
（4） ボウルにマヨネーズ、オリーブオイル、マスタード、酢、塩、コショウを入れ、
そこに①②③とミックスビーンズ、油を切ったシーチキンを入れて混ぜ合わせます。
（マカロニが崩れないように。）
（5） 塩・コショウで味を整えて出来上がりです。

-------------------------------------------------
【そら豆のマメ知識】
そら豆は、サヤが天に向かって伸びるように生えるので「空豆」と書きます。
またサヤがカイコの形に似ているので「蚕豆」という字も使われます。
旬は4～6月で、桜が咲いた後と言われています。店頭に並ぶのも少しの
期間なので、まさしく季節を感じる食材です。
そら豆は一莢、二莢（ひとさや、ふたさや） と数えます。
-------------------------------------------------

■材料(2～3人分)
・あさり…殻付き500ｇ
・白ワイン…大さじ３
・にんにく…１片
・バター…大さじ２
・パセリ…大さじ１
・塩…500ミリリットルの水に約大さじ1
（砂抜き用）

①あさりは海水程度の塩水につけて、砂抜きをしておきます。

②あさりを洗い、水気を切ります。

③鍋にバターを熱し、粗みじん切りしたにんにくを炒め、あさりを加えます。

④ワインを加えて蓋をして蒸し煮にします。

⑤鍋の中でカタカタ音がして、殻が開いてきたら火を止めてパセリを
ふりかけて出来上がりです。

-------------------------------------------------
★☆砂抜きとは？？☆★
お水（常温で可）500ミリリットルに対して、大さじ1くらいの塩を
入れ、貝が水に全部浸からないように入れます。
（できれば底の平らな容器の方がいいです。）
部屋はできるだけ暗くし、2時間くらいそのままにします。
最近では砂抜きしてあるものも販売されていますのでお手軽です♪

-------------------------------------------------

■材料(3人分)
・菜の花…１束　　 　　　　　　　
・レンコン…150g
・しょうゆ…大さじ1
・だし汁…大さじ１
・しょうが…すりおろし大さじ1/2
・塩…少々
・お酢…少々
茹で用のお酢は別途必要です。

②菜の花の茎をお好みの固さにゆでます。

③ざるにあけ、うちわであおいで冷まします。

④レンコンは皮をむいて、いちょう切りにして、お酢を入れた水に５分くらい
つけておきます。

⑤たっぷりの熱湯にお酢を加え、レンコンをゆでます。

⑥冷めた菜の花を半分の長さに切り、レンコンとともに水気を切ります。

⑦ボウルに、しょうゆ・だし汁・しょうが・塩・お酢を入れて混ぜ合わせ、
菜の花とレンコンを加えてよく和えて出来上がりです。

-------------------------------------------------
★☆お好みで和えましょう☆★
菜の花はどんな調味料でも良く合います。
しょうがのほかにも、からしや梅肉、マヨネーズ、ごま油など、
季節の野菜を楽しみましょう♪
-------------------------------------------------

■材料(2人分)
山芋…100ｇ
卵…１個
だし汁…１３０ｍｌ
薄口しょうゆ…小さじ１
マヨネーズ…大さじ1/2
塩・こしょう…少々

②材料をすべてミキサーに入れ、混ぜる。

③オーブンを１８０度に温め、約２０分焼く。

④表面が膨らんできて、すこし色がついてきたらパセリをふりかけて出来上がり♪

-------------------------------------------------
★☆簡単レシピ☆★
山芋は手がかゆくなるからめんどくさいと思いがちですが、
大きめに切って、他の材料とすべて合わせてミキサーで混ぜて
しまえばあっという間に出来上がりです。
今回は厚めのお皿で焼いたので時間が掛かってしまいましたが、
オーブンＯＫなら薄めのお皿の方が簡単にできます。
とろとろふわふわな１品です。
-------------------------------------------------

★☆★☆★☆★☆★☆★
基本のパン作りをマスター
すれば、どんなパンでも
簡単にできてしまいます♪
少し慣れてきたら倍量
作ったり、菓子パンにも
チャレンジできますね。
★☆★☆★☆★☆★☆★

■作り方
①大き目の耐熱ボウルに牛乳とバターをいれ、電子レンジで40秒加熱します。
　　※バターが軽く溶けるくらいにあたため、熱くなりすぎてしまったら冷まします。

②ドライイーストを加えてバターが溶けるくらい泡だて器で混ぜます。

③塩・砂糖を加え、さらに混ぜます。

④強力粉を半分加え、ダマにならないように混ぜ、残りの強力粉を加えます。

⑤粉が残る程度でいいので、箸で混ぜ、ひとかたまりにします。
　　※手でこねないように、箸で持ち上げられるくらいでいいです。

⑥【一次発酵】
　　クッキングシートを生地に密着するようにのせ、電子レンジで30秒加熱します。

⑦台の上に打ち粉をして、生地を取り出し、６等分に切ります。

⑧切り口が中になるように包み込んで、とじ目はつまんでしっかりと合わせます。

⑨【ベンチタイム】
　　間隔をあけて並べ、クッキングシートをして、水でぬらしたタオルをかけ、10分そのままにします。　
　　※２倍くらいの大きさになります。
⑩台に打ち粉をして指で軽く押してガス抜きをします。
　　※ガス抜きをしっかりしないと硬いパンになってしまいます。

⑪ペッタンコになった生地を内側に包みこむように丸めて、とじ目はしっかりと合わせます。

⑫【二次発酵】
　　お皿にクッキングシートを敷き、生地を並べて置き、クッキングシートをかぶせて電子レンジで30秒加熱します。

⑬【ベンチタイム】
　　水でぬらしたタオルをかぶせて10分ほどそのままにします。

⑭鉄板にクッキングシートを敷き、生地を並べ置いて、表面に軽く強力粉をふりかけます。

⑮180℃に温めたオーブンで15分焼きます。
-------------------------------------------------
★☆オススメ☆★
パン作りはめんどくさいと思っている方にもオススメの
簡単パンレシピです（^-^）
あっという間に出来るし、毎朝食卓にパンが並ぶ家庭、
あこがれます♪
-------------------------------------------------

◆ポイント！！
ちらし寿司はどんな具材をいれてもOKです♪ご家庭でお好きなものを入れてみてくださいね。

■作り方
①米をとぎ、水２と1/5カップと酒、昆布を加えて炊く。

②にんじんは千切り、干ししいたけはお湯でもどし（もどし汁は取っておく）、
軸を取って薄切り、かまぼこは薄切りにする。 （すべて大きさをそろえるとキレイです。）

③しいたけのもどし汁を火にかけ、しいたけ・にんじん・かまぼこを入れて煮る。
【煮汁用】の調味料を入れて味を整える。

④③をザルにあけてよく水気を切る。

⑤ご飯に【合わせ酢】を混ぜ合わせ、うちわで扇いで少し冷ます。

⑥卵を割りほぐして塩と砂糖を加え、薄焼き卵を作り、細切りにする。

⑦盛り付けて出来上がり！
---------------------------------------------------
★☆お祝いごとにはちらし寿司☆★
何かいいことがあった時、母が良くちらし寿司を作ってくれました。
色鮮やかで、私が好きな具材がたっぷり入っていて、母の優しさを
感じられる料理です（^－^）
お子様にも女性の方にももちろん男性にも、みんなが好きな
ちらし寿司を是非ご家庭で好きな食材で作ってみてくださいね。
---------------------------------------------------

■材料(２人分)
・薄力粉…100グラム
・砂糖…50グラム
・卵…1個
・バター…20ｇ
・はちみつ…10～20ｇ
・牛乳…80cc
・サラダ油…小さじ1
・ベーキングパウダー…
小さじ1

②①に薄力粉、さとう、ベーキングパウダーを混ぜる。

③好きな型の８分目ぐらいまで入れて、蒸し器で10-15分蒸して出来上がり！

---------------------------------------------------
今回は初投稿“お団子さん”からレシピを頂きました♪
ありがとうございます★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)
はちみつの変わりにココアや抹茶を混ぜたり、チョコチップや
カスタードを入れてもおいしいそうです♪
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(2人分)
ピーマン…４個
赤唐辛子…１本
サラダ油…大さじ１
だし汁…大さじ２
みりん…大さじ１
しょうゆ…大さじ１／２

②赤唐辛子を小口切りにする。

③鍋にサラダ油をひき、ピーマンと赤唐辛子を入れて中火で炒める。

④ピーマンと赤唐辛子を軽く炒めたら、だし汁を加えみりんと
しょうゆで味付けし、やわらかくなるまで炒める。

⑤盛り付けて出来上がり！
---------------------------------------
★☆きんぴらとは？？☆★
きんぴらとは、千切りにした材料を油で炒め、
砂糖・しょうゆで煮て、唐辛子で辛味を
きかせた料理です！
もともとはゴボウの歯ごたえや、唐辛子の辛さが
強さを表すとされた料理でしたが、今ではレンコン
やにんじんを使ったきんぴらも一般的ですね♪
今回はピーマンを使ったキンピラ！
緑色がとても鮮やかです。
---------------------------------------

■材料(2人分)
えのきだけ…１袋
しめじ…１袋
お酒…大さじ１
塩…少々
梅干…２個

②しめじも根元を切って、①と軽く洗う。

③梅干は種を取り細かく刻み、大葉は千切りにしておく。

④えのきとしめじを鍋に入れ、お酒と塩を少々かけて蓋をして中火にかける。

⑤煮立ったら余分な水分を切り少し冷ます。

⑥⑤に刻んで細かくした梅干を入れて、全体的に混ぜ合わす。

-------------------------------------------------
★☆さらにおいしく（^-^）☆★
ご飯にのせて食べると美味しいですよ。
ちょっとした酒の肴い最適です。
大葉の千切りをかけたり、納豆と合わせても風味が
でて美味しいです。
-------------------------------------------------

■材料(２人分)
・レタス…５～６枚
・きゅうり…１本
・やりいか…１匹
・シーチキンの缶詰…１缶
・ごま油…大さじ２
・しょうゆ…大さじ３
・お酢…大さじ３
・粗挽き黒こしょう…少量

②レタスは洗って水気を切り、手でちぎっておく。

③きゅうりは適当な大きさに切っておく。

④シーチキンはオイルをしぼっておく。

⑤ごま油、しょうゆ、お酢、粗挽き黒こしょうをボールにいれて混ぜ、
１～４の具材とからめて出来上がり。
---------------------------------------------------
今日のカプチーノ様からのレシピは和風サラダです♪
今回は和風でしたが、いかとシーチキンの組み合わせなら
洋風にしても中華でもおいしそうですね。
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(2人分)
にんじん…小２本（200g）
たまねぎ…中１個（120g）
塩…少々
油…小さじ１
だし汁（昆布）…２カップ
ローリエ…中１枚

②鍋を中火にかけて油を熱し、塩一つまみを振りながら、
玉ねぎとにんじんを炒め、だし汁（昆布）１カップ半を加え煮る。

③沸騰したら弱火にし、ローリエを加え、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

④③を火からあげ、ローリエを取り出しミキサーにトロトロになるまでかける。

⑤④を鍋に戻し、残りのだし汁を加え、塩で味を整え弱火で煮る。

-------------------------------------------------
★☆注意☆★
にんじん・たまねぎを炒める時は、焦げない様に気をつけましょう！
焦げて黒くなってしまったら裏ごしすればキレイにできます。
-------------------------------------------------

■材料(２人分)
・鶏ムネ肉…1かたまり
・たまねぎ（大）…1個
・えび…5-7尾
・牛乳…300cc
・バター…大さじ1
・小麦粉…大さじ3
・白味噌…小さじ1
・パン粉…適量
・塩…少々
・こしょう…少々

②鶏肉、たまねぎを炒めて、塩・こしょうをする。この時、しっかりと火を通すようにする。

③２に小麦粉を入れて混ぜあわせ、そこに牛乳を加える。

④牛乳にグツグツしてきたらバター、白味噌を入れる。

⑤とろ～りとしてきたら塩、こしょうで味をととのえる。

⑥器に入れて、エビをのせ、パン粉をふりかける。

⑦オーブンで5分ほど焼いて焼き色がついたら出来上がり!!
---------------------------------------------------
今日のカプチーノ様からのレシピはグラタンです♪
低カロリーに抑えるためにチーズやマカロニを入れず、ホワイトソースも
前もって作る必要もないので簡単だそうです！
白味噌入りのグラタンなんて食べたことがないので、私も今度
チャレンジしてみようと思います（^-^）
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(４人分)
・くるま麩（１２切れ）
・だし汁（椎茸か昆布）1000CC
・にんにく…１かけ
・しょうが…適量
・みりん…大さじ４
・しょうゆ…大さじ２
・衣（小麦粉：片栗粉＝４：１）

②だし汁にすりおろした①を入れ、しょうゆ、砂糖を入れてかきまぜる。

③②にくるま麩をひたし、３０分ほど置いてくるま麩を戻す。

④３０分ほどたった後、くるま麩を軽く絞り、残りのだし汁に小麦粉、
片栗粉を混ぜ合わせて衣を作る。

⑤衣にくるま麩をあえて、１８０度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。

--【※注意点※】---------------------------------------
※揚げたときに油がはねすぎるときは、くるま麩が絞りきれて
いない状態なのでもう少しくるま麩を絞る。
※揚げたときに衣が油に散らばりすぎるときは、衣がゆるすぎるので
小麦粉・片栗粉を追加し衣の硬さを調節する。
---------------------------------------------------
--【ポイント！】---------------------------------------
※揚げ物を出すときは、生野菜と一緒にとることがオススメです。
かいわれ、レモン、大根おろしなどを添えるなど。
※衣に青海苔やカレー粉を混ぜてもＯＫ！
---------------------------------------------------
今回は栄養士大橋がマクロビオティック料理教室に行ってきました！
その他のレシピも更新していますので、是非作ってみてくださいね。
・玄米ご飯
・じゃがいものごま煮
・白和え
・春菊のなめたけ和え
・酒のかす味噌汁　
・くるま麩の唐揚げ

月１回コラムを更新していますので是非ご覧下さい☆・.。
>>>栄養士大橋コラム　
http://www.namasupli.com/column/index.html

■材料(４人分)
にんじん…１本
大根…中１/４
こんにゃく…１/２
しめじ…１パック
だし汁…1000ｍｌ
酒の糟：味噌…１：１

②だし汁に乱切りにした具材を入れる。

③具材が柔らかくなったら、酒のかすをおたまに入れながら溶かす。

④酒の糟がとけたら火を止めて、味噌を入れる。

⑤味を見ながら味噌を加える。

--【ポイント！】-----------------------------------------
※沸騰した状態で味噌を入れると風味が飛ぶので、
火を止めてから味噌を入れる。
※冷蔵庫に残っている野菜や、お好きな野菜を入れてください。
-----------------------------------------------------
今回は栄養士大橋がマクロビオティック料理教室に行ってきました！
その他のレシピも更新していますので、是非作ってみてくださいね。
・玄米ご飯
・じゃがいものごま煮
・白和え
・春菊のなめたけ和え
・酒のかす味噌汁　
・くるま麩の唐揚げ

月１回コラムを更新していますので是非ご覧下さい☆・.。
>>>栄養士大橋コラム　
http://www.namasupli.com/column/index.html

■材料(４人分)
えのき…１パック
だし汁…おおさじ２
酒…おおさじ１／２
しょうゆ…おおさじ１
砂糖…おおさじ１／２

②小鍋にえのきとだし汁、酒、しょうゆ、砂糖を入れ火にかける。

③砂糖が溶けて、アルコールが飛んだらできあがり。

--【ポイント！】-----------------------------------
※唐辛子やお酢を入れると日持ちがします。
※和風ハンバーグや茶碗蒸しに添えてもおいしいですよ。
------------------------------------------------
今回は栄養士大橋がマクロビオティック料理教室に行ってきました！
その他のレシピも更新していますので、是非作ってみてくださいね。
★玄米ご飯
★じゃがいものごま煮
★白和え
★春菊のなめたけ和え
★酒のかす味噌汁　
★くるま麩の唐揚げ

月１回コラムを更新していますので是非ご覧下さい☆・.。
>>>栄養士大橋コラム　
http://www.namasupli.com/column/index.html

■材料(４人分)
木綿豆腐…１／８
練りごま…こさじ１／２
塩…少々
しょうゆ…１たらし

②木綿豆腐をよくすり、練りごま、塩、しょうゆを加えてよく混ぜる。

③味を見て、足りない調味料を追加する。

④お豆腐がゆるくなるくらいまで混ぜ合わせる。

⑤食べる直前に、合える具材と混ぜ合わせる。

--【ポイント！】---------------------------------------
今回は、「ずいきの煮物」があったので、食べる直前に混ぜ合わせ
ました♪
白和えはどんなお野菜でもピッタリ合うのでオススメです。
---------------------------------------------------
今回は栄養士大橋がマクロビオティック料理教室に行ってきました！
その他のレシピも更新していますので、是非作ってみてくださいね。
・玄米ご飯
・じゃがいものごま煮
・白和え
・春菊のなめたけ和え
・酒のかす味噌汁　
・くるま麩の唐揚げ

月１回コラムを更新していますので是非ご覧下さい☆・.。
>>>栄養士大橋コラム　
http://www.namasupli.com/column/index.html

■材料(４人分)
じゃがいも…中４個
砂糖…大さじ１．５
酒　…大さじ１．５
しょうゆ…大さじ２
すりごま…大さじ２
だし汁…じゃがいもが浸かるくらい。

②鍋にじゃがいもを入れ、だし汁をじゃがいもが少し頭が見えるくらい入れる。

③沸騰したら中火にして、砂糖、酒を加えて鍋をゆすってまぜる。
※お箸で混ぜるとじゃがいもが崩れるので、なるべくお箸は使わない。

④煮汁が半分くらいになったら味見し、足りない調味料を加える。

⑤すりごまを加えて、煮詰める。

⑥だし汁が少し残るくらいで火を止める。

--【※注意点※】--------------------------------------
※だし汁が多すぎるとじゃがいもが崩れるので気をつける。
※中火で行ないましょう。
---------------------------------------------------
今回は栄養士大橋がマクロビオティック料理教室に行ってきました！
その他のレシピも更新していますので、是非作ってみてくださいね。
・玄米ご飯
・じゃがいものごま煮
・白和え
・春菊のなめたけ和え
・酒のかす味噌汁　
・くるま麩の唐揚げ

月１回コラムを更新していますので是非ご覧下さい☆・.。
>>>栄養士大橋コラム
http://www.namasupli.com/column/index.html

■メニュー
・玄米ご飯
・じゃがいものごま煮
・白和え
・春菊のなめたけ和え
・酒のかす味噌汁　
・くるま麩の唐揚げ

月１回コラムを更新していますので是非ご覧下さい☆・.。
>>>栄養士大橋コラム
http://www.namasupli.com/column/index.html

■材料(２人分)
・さつまいも…1本
・たまねぎ…1個
・にんじん…1/2本
・水…100cc
・片栗粉…大さじ2
・小麦粉…大さじ8

②水、片栗粉、小麦粉を混ぜたものの中に１を入れて混ぜる。

③170-180℃の油で揚げて出来上がり!!

---------------------------------------------------
今日のカプチーノ様からのレシピはかきあげです♪
さつまいもは少し太めに切ったほうが食べるときに
ほくほくしてておいしいそうです（^-^）
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(１人分)
・木綿豆腐…1丁
・豚ひき肉…130g
・たまねぎ…1/2個
・ねぎ…適量
・しょうが…適量
・豆板醤…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・みそ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・鶏がらスープ…100cc
・片栗粉…大さじ2

②豚ひき肉、たまねぎをいためる。

③水切りして切っておいた豆腐を加え、くずさないようにいためる。

④しょうゆ、みりん、みそ、鶏がらスープを加えて煮立てる。

⑤水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり!!

---------------------------------------------------
今日のカプチーノ様からのレシピは麻婆豆腐です♪
辛いものが好きなカプチーノ様ですが、今は妊娠中なので、
辛さ控えめだそうです。これなら小さいお子様のいるご家庭でも
OKですね（^-^）
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(１人分)
・さつまいも…300ｇ
・砂糖…大さじ3～5
・緑茶又は抹茶パウダー
…大さじ1

②熱湯は捨て、砂糖を加えさつまいものペーストをつくる。

③２を半分ずつに分け、片方に緑茶を溶かしたものを加えてねりこむ。

④サランラップまたは布に大さじ1ずつのせてねじって形を整えて出来上がり！

---------------------------------------------------
カプチーノ様から頂いたデザートレシピのご紹介です♪
私も見習ってちゃんと料理をしないとなぁと思います（^-^;
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(２人分)
・木綿豆腐…1丁
・レタス…2-3枚
・にんじん千切り…適量
・キャベツ千切り…適量
・ねぎ…適量
・しょうが…適量
・しょうゆ…大さじ3
・日本酒…大さじ3
・砂糖…小さじ1.5
・水溶き片栗粉…適量

②ねぎ、しょうがはみじん切りにして、調味料と混ぜておく。

③豆腐に片栗粉をまぶして揚げる。

④フライパンに調味料を入れて、とろみを付け、豆腐にからめる。

⑤お皿に野菜をしき、盛り付けて出来上がり！

---------------------------------------------------
今回も、カプチーノ様から頂いたレシピのご紹介です♪
新婚さんのカプチーノさんは毎日愛する旦那様の為に料理を
作っているそうです☆
ほかにもたくさんレシピを頂いているので、随時ご紹介させて
頂きますね（^-^）
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(2人分)
たまねぎ…1/2個
水…適量
白ワイン…20㏄
米…1カップ
コンソメ(顆粒)…小さじ1
ゴルゴンゾーラチーズ…20g
生クリーム…20㏄
バター…20g
粉チーズ…お好み
パセリ…お好み

②フライパンを熱し、バターを溶かしたまねぎを炒める。
　　※この時たまねぎは茶色く焦がさないように弱火でじっくり炒める。

③お米を加えてさらに炒める。
　　※お米はとがないでそのまま使うこと！！そのほうがバターがお米の中まで良く染みこみます。

④白ワインを入れ、水分が飛ぶまで炒めます。

⑤弱火にし、水を少しずつ加える。

⑥水分がなくなってきたら足し、またなくなってきたら足す～の繰り返しです。

⑦コンソメを入れます。

⑧お米がやわらかくなったら、生クリームとゴルゴンゾーラチーズを加え、混ざったらバターを加える。

⑨お皿にもってパセリと粉チーズをお好みでかけて出来上がり！

-------------------------------------------------------------
☆一口メモ☆
リゾットは出来上がりが真っ白になるように炒める際も絶対に焦がさないように！
少し時間はかかりますが、お店で食べるのと同じ味が簡単にできますよ☆
-------------------------------------------------------------

■材料(２人分)
・手羽元…5本
・たまねぎ（中）…1個
・にんじん…1/2本
・ピーマン…2-3個
・じゃがいも（中）…2個
・キャベツ…2-3枚
・ホールトマト缶…1缶
・コンソメブイヨン…100cc　
・塩コショウ…適量
・オリーブオイル…適量

②たまねぎ・にんじん・ピーマン・じゃがいも・キャベツを一口サイズに
切っておく。

③ホールトマトはざるでこして皮や種を取り除いておく。

④オリーブオイルをひき、２のキャベツ以外の材料に軽く火を通す。

⑤手羽元を加え、その後コンソメブイヨンを加える。

⑥煮てきたらアクをとり、３のホールトマトとキャベツを入れる。

⑦1時間ほど煮込んで塩・こしょうで味をととのえて出来上がり♪
---------------------------------------------------
今回は、カプチーノ様から頂いたレシピのご紹介です♪
カプチーノ様は現在妊娠中とのこと(^－^)
禁酒中なので今回はご飯と一緒に食べましたが、
禁酒中でなかったら、パンとワインと一緒に食べたほうが
オススメとのことです。
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(３人分)
・鶏もも肉…４３０ｇ
・白菜…１／４株
・小松菜…１／２束
・えのきだけ…１パック
・しめじ…１パック
・カレールウ…１２０グラム
・トマトピューレ…１／２カップ
・白ワイン…２００ｍｌ
・チキンブイヨン(固形)…１個
・水…１２００ｍｌ
・カレー粉…小さじ１
・にんにく…小さじ１
・しょうが…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・塩コショウ…少々

①鶏もも肉は一口大に切り、しょうが・にんにく・塩、コショウ・カレー粉と
一緒にもみこみます。

②白菜。小松菜を大きめに切り、えのき・しめじも食べやすい大きさに切っておく。

③鍋に水とチキンブイヨンを入れ、カレールウ、白ワイン、トマトピューレ、
しょうゆ、塩・コショウを加えます。

④②で切った野菜と①の鶏肉を加えて煮込みます。

⑤煮たってきたらアクを取り、塩コショウで味を調えます。

⑥出来上がりです！

◆締めの材料
・生卵
・うどんｏｒご飯

鍋の締めには、うどんを煮込んでカレーうどんにして食べましょう！
生卵を一つのせて食べるとおいしいですよ♪

■材料(１人分)
・パスタ…１００ｇ　　
・明太子…１～２腹
・バター…５ｇ
・しょうゆ…大さじ１
・オリーブオイル…大さじ１
・ねぎ…お好み

②茹で上がったらボウルにパスタを入れ、オリーブオイル、
バター、皮から出した明太子、しょうゆを入れて、よく混ぜ合わせる。

③皿に盛り付け、お好みでねぎをかけてできあがり。

---------------------------------------------------
今回は、ジャボ様から頂いたパスタレシピのご紹介です♪
お好みで刻みのりを入れたり、青じそを入れてもＯＫとのこと。
お客様は冷蔵庫の残り物のねぎを入れた和風パスタに
仕上げたそうです(^-^)
---------------------------------------------------
皆様も是非レシピをお寄せ下さい♪
掲載させて頂いた方にはステキなプレゼントをお送りしております☆
お客様の声応募はコチラから
>>>　http://www.namasupli.com/voice/?banner_id=524

■材料(２人分)
・里芋…７００ｇ　　
・こんにゃく…２枚
・まいたけ…適量
・長ネギ…２本
・牛肉…６００ｇ
・醤油…４００ＣＣ
・砂糖…大さじ２～３
・酒…３００ＣＣ
・だし
・水…２０００ＣＣ

②こんにゃくは、手で一口大に切ります。
(手でちぎることで味が染みこみます。)

③ねぎは、大きく斜めに切ります。

④牛肉とまいたけも大きめに切ります。

⑤鍋に水を入れ、里芋、こんにゃく、酒、醤油・だしを入れて里芋が
柔らかくなるまで煮ます。

⑥里芋が柔らかくなったら牛肉とまいたけを入れ、あくを取りながら
醤油と砂糖をお好みに合わせ味を整え一煮立ちさせます。
(甘めがおいしいです。)

⑦最後にねぎを加え一煮立ちしたらできあがりです。

★みんなでワイワイ大鍋で★
山形の芋煮会を知っていますか？
家族や友達が集まって、河川敷で 芋煮を作るのが定番です。
みんなでワイワイ川原で芋煮をするのもいいですが、私の家では
帰省すると必ず作ってくれるお袋の味です（^-^）