■材料(3人分)
・菜の花…１束　　 　　　　　　　
・レンコン…150g
・しょうゆ…大さじ1
・だし汁…大さじ１
・しょうが…すりおろし大さじ1/2
・塩…少々
・お酢…少々
茹で用のお酢は別途必要です。

②菜の花の茎をお好みの固さにゆでます。

③ざるにあけ、うちわであおいで冷まします。

④レンコンは皮をむいて、いちょう切りにして、お酢を入れた水に５分くらい
つけておきます。

⑤たっぷりの熱湯にお酢を加え、レンコンをゆでます。

⑥冷めた菜の花を半分の長さに切り、レンコンとともに水気を切ります。

⑦ボウルに、しょうゆ・だし汁・しょうが・塩・お酢を入れて混ぜ合わせ、
菜の花とレンコンを加えてよく和えて出来上がりです。

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★☆お好みで和えましょう☆★
菜の花はどんな調味料でも良く合います。
しょうがのほかにも、からしや梅肉、マヨネーズ、ごま油など、
季節の野菜を楽しみましょう♪
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■材料(2人分)
山芋…100ｇ
卵…１個
だし汁…１３０ｍｌ
薄口しょうゆ…小さじ１
マヨネーズ…大さじ1/2
塩・こしょう…少々

②材料をすべてミキサーに入れ、混ぜる。

③オーブンを１８０度に温め、約２０分焼く。

④表面が膨らんできて、すこし色がついてきたらパセリをふりかけて出来上がり♪

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★☆簡単レシピ☆★
山芋は手がかゆくなるからめんどくさいと思いがちですが、
大きめに切って、他の材料とすべて合わせてミキサーで混ぜて
しまえばあっという間に出来上がりです。
今回は厚めのお皿で焼いたので時間が掛かってしまいましたが、
オーブンＯＫなら薄めのお皿の方が簡単にできます。
とろとろふわふわな１品です。
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★☆★☆★☆★☆★☆★
基本のパン作りをマスター
すれば、どんなパンでも
簡単にできてしまいます♪
少し慣れてきたら倍量
作ったり、菓子パンにも
チャレンジできますね。
★☆★☆★☆★☆★☆★

■作り方
①大き目の耐熱ボウルに牛乳とバターをいれ、電子レンジで40秒加熱します。
　　※バターが軽く溶けるくらいにあたため、熱くなりすぎてしまったら冷まします。

②ドライイーストを加えてバターが溶けるくらい泡だて器で混ぜます。

③塩・砂糖を加え、さらに混ぜます。

④強力粉を半分加え、ダマにならないように混ぜ、残りの強力粉を加えます。

⑤粉が残る程度でいいので、箸で混ぜ、ひとかたまりにします。
　　※手でこねないように、箸で持ち上げられるくらいでいいです。

⑥【一次発酵】
　　クッキングシートを生地に密着するようにのせ、電子レンジで30秒加熱します。

⑦台の上に打ち粉をして、生地を取り出し、６等分に切ります。

⑧切り口が中になるように包み込んで、とじ目はつまんでしっかりと合わせます。

⑨【ベンチタイム】
　　間隔をあけて並べ、クッキングシートをして、水でぬらしたタオルをかけ、10分そのままにします。　
　　※２倍くらいの大きさになります。
⑩台に打ち粉をして指で軽く押してガス抜きをします。
　　※ガス抜きをしっかりしないと硬いパンになってしまいます。

⑪ペッタンコになった生地を内側に包みこむように丸めて、とじ目はしっかりと合わせます。

⑫【二次発酵】
　　お皿にクッキングシートを敷き、生地を並べて置き、クッキングシートをかぶせて電子レンジで30秒加熱します。

⑬【ベンチタイム】
　　水でぬらしたタオルをかぶせて10分ほどそのままにします。

⑭鉄板にクッキングシートを敷き、生地を並べ置いて、表面に軽く強力粉をふりかけます。

⑮180℃に温めたオーブンで15分焼きます。
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★☆オススメ☆★
パン作りはめんどくさいと思っている方にもオススメの
簡単パンレシピです（^-^）
あっという間に出来るし、毎朝食卓にパンが並ぶ家庭、
あこがれます♪
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