■材料(４人分)
えのき…１パック
だし汁…おおさじ２
酒…おおさじ１／２
しょうゆ…おおさじ１
砂糖…おおさじ１／２
①えのきの芯を切り、１／２の大きさに切る。
②小鍋にえのきとだし汁、酒、しょうゆ、砂糖を入れ火にかける。
③砂糖が溶けて、アルコールが飛んだらできあがり。
--【ポイント！】-----------------------------------
※唐辛子やお酢を入れると日持ちがします。
※和風ハンバーグや茶碗蒸しに添えてもおいしいですよ。
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今回は栄養士大橋がマクロビオティック料理教室に行ってきました！
その他のレシピも更新していますので、是非作ってみてくださいね。
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月１回コラムを更新していますので是非ご覧下さい☆・.。
>>>栄養士大橋コラム
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