こんにちは♪井上です。
最近節約とダイエットの為に(節約が80％くらいですが…)、お弁当を作っています。
昔は、食べないことがダイエットになると大きな勘違いをしていたのですが、
最近は、玄米や野菜、ヨーグルトなど、栄養の知識をフルに使っています(^_^)

昨日は、冷凍のお肉を使おうと思って、さて解凍・・・。
レンジでチンが簡単♪
しかし、レンジでチンって実はあまりオススメできないのですよね（；´д｀ ）
肉汁は出るし、うまみは減るし、いいことなし。
解凍する温度が高いと、細菌の繁殖も多くなって危険なのです。
だから常温での自然解凍も×××。
だけど、時間がないのでついついレンジに頼ってしまうのです。

冷凍肉の一番良い解凍方法としては、
冷蔵庫の中での自然解凍です！
パックをささっと水にくぐらせてから冷蔵庫に入れるとより解凍しやすいです。

安い時についついスーパーで買いだめをしてしまう私ですが
(主婦ではありませんよ＾＾)、
これからは解凍するのにも余裕を持って過ごしたいなぁと思っています。
暑い日が終わったからといって食中毒の心配がなくなったわけではありません。
秋・冬の涼しい日でも食中毒には気をつけなければならないですね。

さ～、今日は新鮮なお肉を買って帰ります☆