日本人といえば“白ご飯”ですよね～？？
　　私も昔からご飯大好きで、たま～にパンに浮気してしまうこともありますが、
　　やっぱりご飯が恋しくなります（^-^）
　　
　　そんなご飯好きな私は、最近発芽玄米を混ぜて炊いています。
　　さすがに玄米だけだと味気ないし、とりあえず少しずつと思い始めたのですが、
　　コレがまた意外においしいんです♪　
　　もともと少し固めのご飯が好きな私にはピッタリです。
　　味もおいしい、手軽に毎日の食事に健康をプラスできるので、皆さんも
　　是非食べてみてくださいね。

◆発芽玄米とは◆　
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玄米を水に１～３日間浸し、発芽部分が１mmほど発芽
したものです。
玄米に比べて食べやすく、炊飯器で簡単に炊けるのが
　　　　　　　　　 オススメです。

◆白米vs発芽玄米vs玄米◆
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☆白米との違い…白米にはビタミンＢ１は含まれていませんが、　　　　　　　　　　　　　　　　 発芽玄米には含まれていて、栄養価が高いと言われています。
　　　　　 　また、最近注目されているギャバが、白米の約１０倍も含まれて　
　　　　　　 いると言われています。

　　　　【今話題のギャバとは…？？】
　　　　　　ギャバとは、アミノ酸の一種で、チョコレートやココアの原料“カカオ”
　　　　　　に含まれています。
　　　　　　リラックス効果があり、疲れている時にチョコレートを食べると良い！！
　　　　　　というのはギャバのおかげなのです。
　　　　　　　　　　　　　
　
　☆玄米との違い…玄米にはマグネシウム・カリウム・亜鉛・鉄
　・ビタミン等のミネラルがたくさん含まれています。
　　　　　　　　しかし、玄米に含まれる“フィチン酸”という成分によって吸収が
　　　　　　　　悪くなっているのです。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　⇒発芽させることにより…玄米の中で眠っていた酵素が一気に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目覚め、フィチン酸の形が変わり
　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 ミネラルの吸収が良くなるのです。

発芽玄米は、たっぷりのビタミン・ミネラル・食物繊維がたっぷり含まれていて、
ダイエットにも美容にも効果的です。　
発芽玄米は白米と同じように炊くだけなのでとても簡単ですよ。
硬さが苦手な方は“リゾット”や“おじや”にしてみたり工夫してみて
下さいね（^_^）