日本人といえば“白ご飯”ですよね～？？
　　私も昔からご飯大好きで、たま～にパンに浮気してしまうこともありますが、
　　やっぱりご飯が恋しくなります（^-^）
　　
　　そんなご飯好きな私は、最近発芽玄米を混ぜて炊いています。
　　さすがに玄米だけだと味気ないし、とりあえず少しずつと思い始めたのですが、
　　コレがまた意外においしいんです♪　
　　もともと少し固めのご飯が好きな私にはピッタリです。
　　味もおいしい、手軽に毎日の食事に健康をプラスできるので、皆さんも
　　是非食べてみてくださいね。

◆発芽玄米とは◆　
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玄米を水に１～３日間浸し、発芽部分が１mmほど発芽
したものです。
玄米に比べて食べやすく、炊飯器で簡単に炊けるのが
　　　　　　　　　 オススメです。

◆白米vs発芽玄米vs玄米◆
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☆白米との違い…白米にはビタミンＢ１は含まれていませんが、　　　　　　　　　　　　　　　　 発芽玄米には含まれていて、栄養価が高いと言われています。
　　　　　 　また、最近注目されているギャバが、白米の約１０倍も含まれて　
　　　　　　 いると言われています。

　　　　【今話題のギャバとは…？？】
　　　　　　ギャバとは、アミノ酸の一種で、チョコレートやココアの原料“カカオ”
　　　　　　に含まれています。
　　　　　　リラックス効果があり、疲れている時にチョコレートを食べると良い！！
　　　　　　というのはギャバのおかげなのです。
　　　　　　　　　　　　　
　
　☆玄米との違い…玄米にはマグネシウム・カリウム・亜鉛・鉄
　・ビタミン等のミネラルがたくさん含まれています。
　　　　　　　　しかし、玄米に含まれる“フィチン酸”という成分によって吸収が
　　　　　　　　悪くなっているのです。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　⇒発芽させることにより…玄米の中で眠っていた酵素が一気に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目覚め、フィチン酸の形が変わり
　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 ミネラルの吸収が良くなるのです。

発芽玄米は、たっぷりのビタミン・ミネラル・食物繊維がたっぷり含まれていて、
ダイエットにも美容にも効果的です。　
発芽玄米は白米と同じように炊くだけなのでとても簡単ですよ。
硬さが苦手な方は“リゾット”や“おじや”にしてみたり工夫してみて
下さいね（^_^）

■材料(２人分)
春菊…１／２束
桜エビ…５ｇ
卵…１個　
小麦粉…５０ｇ
冷水…大さじ３
ごま油…大さじ１　
しょうゆ…小さじ２　
お酢…小さじ２
七味唐辛子、コチュジャンなど…お好み　

②ゆでた春菊の水気を切り、食べやすい大きさ(１～２センチ)に切る。
　茎の硬い部分は少し小さめに！

③ボウルに卵と大さじ３の冷水を入れ、春菊、桜エビ、小麦粉を加えて
　 混ぜ合わせます。

④フライパンにごま油を熱し、混ぜ合わせた③を中火で両面焼きます。

⑤両面に程よい焼き色が付いたら、食べやすい大きさに切ります。

⑥しょうゆとお酢を混ぜてタレを作り、出来上がり！！

★ポイント★
しょうゆとお酢の和風タレでさっぱり頂くのもおいしいですが、
七味唐辛子やコチュジャンでピリっと辛く召し上がるのもおいしいですよ☆

ダイエットのために運動をしていますが、プロテインとアミノ酸どちらを飲んだほうが
良いですか？

プロテインもアミノ酸もどちらもタンパク質です！！

★プロテインとアミノ酸とは・・・★
プロテインはタンパク質のことで、アミノ酸はタンパク質を構成している物質のことです。
タンパク質は人体を構成する基本成分で、筋肉や血液を作るほか、エネルギー源としても役立っています。
タンパク質は摂取量も大切ですが、含まれる必須アミノ酸のバランスによって、体内での利用価値が変わってきます。

　　　　　プロテイン（タンパク質）
　　　　　　　↓摂取
　　　　　　　↓
　　　　　体内で“ペプチド”に変わる
　　　　　　　↓分解
　　　　　　　↓
　　　　　アミノ酸

このように、体内で変化するので、“プロテイン”も“ペプチド”も“アミノ酸”もほぼ同じものです。

★プロテインとアミノ酸の違いは・・・？★
吸収速度に違いがあります。
プロテインは、消化吸収されるまでに約２時間、
アミノ酸は、約３０分で吸収されると言われています。

★運動前に飲むなら・・・★
アミノ酸は胃にかかる負担が少ないため、トレーニング前後や就寝前に摂取するのでしたら、プロテインより、アミノ酸の方が適していると言えます。

最近の私のお気に入りリラックス方法は『半身浴』です☆

毎日仕事で疲れたなぁ～と思った日でも、お湯をたっぷり溜めて、時間を気にせずゆっくりと浸かる。
とても幸せな時間です。

★半身浴のやり方★
①３７～３８℃のお湯・・・体温よりも少し高めの温度でゆっくり浸かりましょう。

②２０～３０分･･･体の芯からポカポカと温まる時間です。湯冷めしにくくなります。

③胸から下・・・上半身が寒い方は、肩にタオルをかけるといいですよ。
※腰や足が辛い方は、お風呂用の椅子を湯船に入れて座ると楽です♪　

★半身浴の効果★
①デトックス・・・汗をたっぷりかくことで、体の中の老廃物を流しだします。　
　　　　　　　　　　汚いものを外に出して、美肌を目指しましょう！！
②リラックス･･･半身浴中は、自分だけの時間です。
　　　　　　　　　　本を読んだり、マッサージするなど、楽しくのんびり過ごしましょう！
③冷え性対策・・・ぬるめのお湯に長く浸かることで、カラダの芯から温まります。
　　　　　　　　　　　下半身を温めることで代謝も良くなり冷え症を改善できます。

×××熱めのお湯が好きな日本人に落とし穴・・・。×××
昔から日本人は、熱めのお湯に肩まで浸かることが好きですよね。
小さい頃には、「１００まで数えたら出ても良いよ。」と言われて、
顔を真っ赤にしながら数を数えたことを覚えています。
しかし、肩までお湯に浸かると、水圧により肺や心臓にとても負担が
かかってしまい、逆に疲れてしまうのですよ。

友達に、半身浴にはまっていることを教えたら、入浴剤をたくさん頂きました♪
毎日お湯を溜めながら、今日は何を入れようかな～☆と考えるのも楽しい時間です。
最近特にお気に入りは、“花びら”が入っている入浴剤です。
お湯に入れると花びらが開いてとても優雅な気持ちになれますよ（^_^）

最近妊娠していることが分かったのですが、
コエンザイムQ１０を飲んでいても大丈夫ですか？
また、妊娠中にオススメのサプリメントがあれば教えてください。

妊娠中にコエンザイムQ１０をお飲み頂いても問題ありません。
コエンザイムは、もともと体内で作られている成分で、食事にも含まれていますので安心してお飲みください。

★妊娠中にオススメのサプリメント★
カルシウム、鉄、葉酸（ビタミンB群）などです。
これらはお母さんにも、お腹の中の赤ちゃんにも必要な栄養素なので、しっかりと補ってくださいね。

※妊娠中に飲まない方がいいサプリメント※
ホルモンのバランスに影響を与えるサプリメントです。プエラリアはお控え下さい。
また、強いハーブの効果を持つため、セントジョーンズワートはお控え下さい。

◆この季節に欠かせないビタミンＣ！！◆

　　みかんは栄養価が高く、ビタミンＣ・ビタミンＡ・
　　ビタミンＢ群・カリウム・食物繊維などの栄養素が
　　たっぷり詰まっています。
　　特にビタミンＣは豊富に含まれていて、さむ～いこの季節にピッタリの
　　果物です。　

　　ビタミンＣは水溶性のビタミンなので、体に溜めておくことができません。
　　毎日の生活で欠かせない栄養素なので、積極的に摂ることが大切です。
　　みかんは、２個で大人の１日分のビタミンＣが摂れると言われています。
　　２個なら簡単に食べれちゃいますよね(*^o^*)

◆みかんの“白いスジ”に注目！！◆

　　皆さんはみかんを食べる時に、白いスジをキレイに取って食べますか？
　　それともそのまま気にせずに食べていますか？
　　私は昔からキレイに取って食べていました。繊維質のようなものが、口の
　　中に残るのが苦手で…(>_<)
　　
　　しかし、この白いスジには実は栄養があるのです！
　　「ペクチン」という食物繊維が豊富で、お通じがスッキリになります。
　　ペクチンは果肉にも含まれていますが、スジを一緒に食べると約４倍くら
　　い食物繊維をとることが出来ますよ。

　　また、みかんには「ヘスペリジン」という栄養素が含まれていて、
　　アンチエイジングや最近おなか回りが気になる方にオススメです。
　　　
　　これからみかんを食べる時は、なるべく取り除かずに食べるのがオススメ
　　ですね。私も頑張って食べるようにします（^_^）

◆みかんを食べると黄色くなるって本当？？◆

　　「みかんを食べ過ぎると手や顔が黄色くなる！」と聞いたことはありませ
　　んか？
　　
　　これは、柑皮症（かんぴしょう）と言われ、手のひらと足の裏が黄色くな
　　り、中には全身黄色くなる方もいるそうです。
　　黄色くなる原因は、みかんに含まれている黄色の色素「βクリプトキサン
　　チン(カロテノイド)」によります。
　　
　　黄色くなっても特に問題はありませんが、食べすぎると体を冷やしてしま
　　ったりすることもあるので食べすぎには注意しましょうね！！

…★…大根を使ったレシピのご紹介 …★…
　　　　　>>>ミカンと紅茶のケーキ　　　　
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