■材料(４人分)
みかん…２個
薄力粉…１５０ｇ
バター…１５０ｇ
砂糖…１５０ｇ
全卵…３個
ベーキングパウダー…小さじ１
紅茶の葉(無農薬)…大さじ２
アーモンド…お好み　

■作り方
　　　《準備》
　　　　・紅茶の葉は出来るだけ細かく刻んでおく。
　　　　・薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
　　　　・みかんの皮と薄皮をキレイにむいておく。

①バターをやわらかくなるまで練り、砂糖を加えて全体的に白っぽくなるまで練り合わせます。

②卵を加えさらに混ぜ合わせます。

③薄力粉とベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。(切るように混ぜます)

④紅茶の葉を入れ、全体に均等になるように混ぜます。

⑤型に薄くバターを塗り、生地の３／４を入れます。

⑥トントンと台に打ち付けて空気を抜き、表面をある程度平らにします。

⑦ミカンを飾り、生地の残りでミカンが生地から離れないようにくっつけます。

⑧お好みでアーモンドを散らします。

⑨１８０度に熱したオーブンで２０～２５分焼きます。

⑩アルミホイルをかぶせてさらに１０～１５分焼きます。(ミカンに熱が入ります。)

⑪串をさしてみて、ベタベタしていなければ出来上がり！

　　　　　☆-*-*-*-*-*-*-【無農薬の紅茶】-*-*-*-*-*-*-☆
　　　　　　　そのまま混ぜ合わせて食べるのなら、無農薬の
　　　　　　　紅茶の葉っぱを使ってくださいね。
　　　　　　　今回使用した紅茶は「マカイバリ茶園」の紅茶です。
　　　　　　　とてもステキな香りが広がりますよ。　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　>>>こちらのサイトで紹介されています。
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