■材料(2人分)
パスタ…200ｇ
エビ…8～10個
アボガド…1個
バジルソース…20ｇ
松の実…適量
鷹の爪…1本
生クリーム…40cc
オリーブオイル…20cc
にんにく…2片
白ワイン…30ｃｃ
塩・こしょう…少々

①エビは楊枝などで背わたをとります。アボガドは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
　　
②パスタをゆでておきます。

③にんにくと鷹の爪をみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

④エビと、食べやすい大きさに切ったアボガドを炒め、白ワインを入れさらに炒めます。
　　(アボガドは形が崩れやすいので注意して炒めてください。)

⑤ゆでたパスタを入れ(少しのゆで汁と一緒に)、④と混ぜ合わせます。

⑥バジルソースと生クリームをなめらかになるまで混ぜて、⑤に絡めます。

⑦塩・こしょうで味付けをします。
　　 (バジルソースがしょっぱめなので塩は少しで大丈夫です。)

⑧出来上がり！！

　　　　　☆-*-*-*-*-*-【フレッシュバジルソース】-*-*-*-*-*-☆
　　　　　　　今回使用したバジルソースは、有機栽培で作られた
　　　　　　　フレッシュバジルをペースト状にしたものです。
　　　　　　　パスタ以外にも使えるので冷蔵庫に常備しておくと
　　　　　　　料理の幅も広がりますよ(^_^)　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　>>>こちらのサイトで紹介されています。
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