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トマトのリゾット |
| ・トマト |
…大3個 |
・たまねぎ |
…1/4個 |
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| ・ベーコン |
…スライス1枚
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・オリーブオイル |
…大さじ1 |
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| ・バター |
…10g |
・米 |
…1/2カップ |
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| ・ブイヨン |
…1/2カップ |
・塩・こしょう |
…少々 |
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| ・パセリ・粉チーズ |
…トッピング用にお好みで |
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| （1） |
トマトの中身をスプーンやナイフでくりぬき、中身を置いておく。 |
| （2） |
鍋にオリーブオイル、バターを入れ、弱火でみじん切りしたにんにくを炒める。
香りが出てきたら玉ねぎ、細切りのベーコンとみじん切りのたまねぎを加えて炒める。 |
| （3） |
（1）と米を混ぜ合わせ、くりぬいたトマトの中身と水80cc、 塩・こしょう、ブイヨンを加えてふたをし、15分ほど弱火で煮る。
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| （4） |
トマトのに盛り、好みでパセリのみじん切り、粉チーズ、パセリをふる。 |
| （5） |
180度に熱したオーブンで5〜10分程度焼いたらできあがり！ |
★ポイント★
◎トマトの容器を使わない場合は、トマトの缶詰を利用してリゾットを作るのもOK！
シメジなどのお好みの具をたっぷり入れて、お皿で食べるのもおいしいはず！
※リゾットのお米の分量は１人分になっています。 |
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| あ行 |
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| か行 |
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| さ行 |
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| た行 |
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| な行 |
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| は行 |
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| ま行 |
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| や行 |
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| ら行 |
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