| (1) |
たまねぎをみじん切りにする。 |
| (2) |
フライパンを熱し、バターを溶かしたまねぎを炒める。
※この時たまねぎは茶色く焦がさないように弱火でじっくり炒める。 |
| (3) |
お米を加えてさらに炒める。
※お米はとがないでそのまま使うこと!!そのほうがバターがお米の中まで良く染みこみます。 |
| (4) |
白ワインを入れ、水分が飛ぶまで炒めます。 |
| (5) |
弱火にし、水を少しずつ加える。 |
| (6) |
水分がなくなってきたら水を足し、またなくなってきたら足す〜の繰り返しです。 |
| (7) |
コンソメを入れます。 |
| (8) |
お米がやわらかくなったら、しめじを食べやすい大きさにわけ炒めます。 |
| (9) |
生クリームとゴルゴンゾーラチーズを加え、混ざったらバターを加えます。 |
| (10) |
お皿にもって温泉卵を真ん中にのせます。パセリと粉チーズをお好みでかけて出来上がり! |