◆あく抜きのポイント◆
おいしいさつまいもご飯を作るにはあく抜きがとても大切です。
あく抜きをすると調味料がしみ込みやすくなり、調理後に色が黒くなりにくくなります。
小さく切ったらたっぷりの水で15分ほどつけておきましょう。