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チキンとエビのグラタン |

| ・鶏ムネ肉 |
…1かたまり |
・たまねぎ(大) |
…1個 |
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| ・えび |
…5-7尾
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・牛乳 |
…300cc |
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| ・バター |
…大さじ1 |
・小麦粉 |
…大さじ3 |
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| ・白味噌 |
…小さじ1 |
・パン粉 |
…適量 |
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| ・塩 |
…少々 |
・コショウ |
…少々 |
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| (1) |
えびは殻をむき、背わたをとって少量の片栗粉をまぶして下ゆでしておく。 |
| (2) |
鶏肉、たまねぎを炒めて、塩・こしょうをする。この時、しっかりと火を通すようにする。 |
| (3) |
2に小麦粉を入れて混ぜあわせ、そこに牛乳を加える。 |
| (4) |
牛乳にグツグツしてきたらバター、白味噌を入れる。 |
| (5) |
とろ〜りとしてきたら塩、こしょうで味をととのえる。 |
| (6) |
器に入れて、エビをのせ、パン粉をふりかける。 |
| (7) |
オーブンで5分ほど焼いて焼き色がついたら出来上がり!! |

カプチーノ様から頂きました♪
低カロリーに抑えるためにチーズやマカロニを入れず、ホワイトソースも前もって作る必要もないので簡単だそうです!
白味噌入りのグラタンなんて食べたことがないので、私も今度チャレンジしてみようと思います(^-^) |
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