ナマサプリレシピ｜サプリメント通販専門店

　ワンタンの冷たいスープ

（1）	むきえびの背わたを取り、塩と片栗粉をまぶし軽くもみ、水で洗う。
（2）	えび、砂糖、酒、塩、コショウ、卵白を入れ、粘りが出るまで混ぜ、片栗粉とゴマ油を加えます。
（3）	ワンタンにえびとコーン２粒を入れ包みます。
（4）	ワンタンを沸騰したお湯に入れ、３分ゆでます。
（5）	茹で上がったら、氷水を入れたボールに移して、冷やします。
（6）	鍋に砂糖、酒、しょうゆ、塩、水、ブイヨンを入れ、スイートコーン、みじん切りしたトマトを加えて、弱火で煮ます。
（7）	沸騰してきたら火を止めて、お酢とラー油を加えます。
（8）	冷蔵庫で冷やしておきます。
（9）	ワンタンもスープも冷えたら、お皿にワンタンを入れ、スープをかけ、氷を２～３個乗せます。
（10）	大葉を５mm幅に切り、パラパラとかけて出来上がりです。

◆ポイント！！
ワンタンの皮は、１袋に３０枚くらいたくさん入っています。
たっぷり作りおきして冷凍しておけば、食べたい時に凍ったままゆでるだけで、おいしく食べられます♪

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