ナマサプリレシピ｜サプリメント通販専門店

　アサリのワイン蒸し

（1）	あさりは海水程度の塩水につけて、砂抜きをしておきます。
（2）	あさりを洗い、水気を切ります。
（3）	鍋にバターを熱し、粗みじん切りしたにんにくを炒め、あさりを加えます。
（4）	ワインを加えて蓋をして蒸し煮にします。
（5）	鍋の中でカタカタ音がして、殻が開いてきたら火を止めてパセリをふりかけて出来上がりです。

◆砂抜きってどうやるの？◆
お水（常温で可）500ミリリットルに対して、大さじ1くらいの塩を入れ、貝が水に全部浸からないように入れます。
（できれば底の平らな容器の方がいいです。）
部屋はできるだけ暗くし、2時間くらいそのままにします。
最近では砂抜きしてあるものも販売されていますのでお手軽です♪

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