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かぼちゃのふわふわプリン |

| ・かぼちゃ |
…200g |
・砂糖 |
…大さじ4 |
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| ・卵 |
…1個 |
・卵白 |
…1個 |
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| ・シナモン |
…少々 |
・牛乳 |
…カップ1 |
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| ・バター |
…少々 |
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| (1) |
かぼちゃは皮を除き、なるべく小さめに切り、電子レンジで2〜3分加熱します。 |
| (2) |
柔らかくなったら、細かく潰し、裏ごしします。 |
| (3) |
砂糖、卵、卵白、シナモンを加えて混ぜ合わせます。 |
| (4) |
耐熱容器にバターを薄く塗り、(2)を流しいれます。 |
| (5) |
蓋付きの鍋に入れ、熱湯を容器の八分目まで入れます。 |
| (6) |
弱火で様子を見ながら20分〜30分程度加熱します。 |
| (5) |
出来上がりです。温かいままでも、冷やしてもどちらでもおいしく召し上がれます。
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★かぼちゃの種、捨てていませんか?★
普段は捨ててしまうかぼちゃの種にも実は栄養がたっぷりです。
かぼちゃの種には脂肪、たんぱく質、ミネラルが豊富に含まれています。
皮を剥いて、フライパンで焦げ目がつく程度に炒って、塩をちょっと振って食べるとおいしいですよ。 |
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