梅

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紀州銘品！和歌山高級梅干の勝喜梅／数多くのメディアで紹介されました

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◆梅の説明

梅は、強い殺菌効果で知られ、昔から様々な民間療法に利用されてきました。
梅の効能を利用した代表的なものに梅肉エキスがありますが、この梅肉エキスに豊富に含まれる酸味の成分有機酸に、クエン酸・リンゴ酸・コハク酸・カテキン酸・ピクリン酸などがあります。これらの有機酸の相乗効果で様々な働きをします。
有機酸は、疲労回復や、新陳代謝の活発、肝機能強化などに働きます。
また、実から梅肉エキスを製造する過程っで、加熱することによりできるムメフラールという成分に、血流改善、冷え症、肩こりの効果があると言います。

≪摂取方法について≫
青梅には食中毒を起こすアミグダリンが含まれていますが、梅肉エキスの製造過程で分解されるので心配はありません。お茶や、粒タイプのものがあります。