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カシス

◆カシスの説明

ユキノシタ科の低木で、和名はクロフサスグリ。イチゴやブルーベリーなどと同じベリー類の仲間で黒い実をつけます。実には、ポリフェノールの一種アントシアニンが豊富で、リキュールやジャムのほか、サプリメントに加工されます。
カシスはカリウム、マグネシウム、亜鉛を多く含み、しかもカルシウムとマグネシウムのバランスも理想的です。

●1日上限量(18～69歳) ・・・なし
●1日推奨量または目安量(18～69歳) ・・・なし
※日本人の食事摂取基準[2005年版]による

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